בוקר על הים
(עד 12:30)
ארוחת הבוקר כוללת: 2 ביצים לבחירה ,פוקצ'ה/לחם חום ,סלט ירקות , תפו"א, צזיקי,טפנד זיתים, פסטו עגבניות מיובשות,גבינה מתובלת ,טחינה, ריבה, מיץ טבעי ( אשכוליות,לימונדה,תפוזים) ושתייה חמה.
ביצים לבחירה
- ירק – אומלט פטרוזיליה, נענע ובצל ירוק.68
- בצל – אומלט בצל ופרמז'ן.68
- פריטטה – אומלט קישואים, בצל ובזיליקום.68
- חביתות – עין, חביתה, מקושקשת, עין הפוכה, עין ובייקון.68
- שקשוקה – בוקר על הים בתוספת סלמון מעושן, מטיאס,
ארק ואשכולית / כוס קאווה/כוס יין.68/88 -
שונות
- מוזלי – פירות, יוגורט, גרנולה וסילאן.68
- בראנץי – בוקר על הים בתוספת סלמון מעושן, מטיאס,
ארק ואשכולית / כוס קאווה/כוס יין.78 - טאפאס בוקר – איקרה, מטיאס, לקרדה, סלמון כבוש, סלט עגבניות ובצל
(מוגש עם לחם חום מלא).78
סלטים
- יווני – מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, זיתים, פלפלים וגבינת פטה בשמן זית ולימון.52
- פורטונה – עלים ירוקים ,עגבנייה, מלפפון, צנונית, שומר, בצל סגול, גזר וסלק טרי.52
- טונה – תערובת עלים, שומר, סלק, עגבניות שרי וטונה אדומה צרובה.62
- סביצ'ה – דג ים, גזר, טבולה, בצל סגול, פלפל חריף ויוגורט כבשים.58
- סלט קצוץ – סלט ירקות קצוץ דק עם טחינה.58
מנות ראשונות
- מטיאס/לקרדה – דג מלוח/מעושן בתוספת סלט עגבניות, בצל,ופסטו צנוברים.38
- חציל באלאדי – חציל קלוי בטחינה שום ולימון.48
- ארטישוק א לה רומנה – לבבות ארטישוק, גבינת פטה,
עגבניות שרי ופסטו צנוברים. 48 - גרבד לקס – סלמון מעושן עם בצל וצלפים.52
- סשימי סלמון – סלמון טרי, בצל סגול, כוסברה ופרי העונה.58
- טרטר טונה – טונה אדומה, אבוקדו, בצל ורוקט בסויה ושמן שומשום.58
- סביצ'ה – דג ים, גזר, טבולה, בצל סגול, פלפל חריף ויוגורט.58
ראשונות
מזטים
סלטים
- טונה אדומה – תערובת חסות, שומר, סלק, עגבניות שרי וטונה אדומה טרייה צרובה בקצח ושומשום.58
- פורטונה – תערובת חסות, מלפפון, עגבנייה, שומר, צנונית, בצל סגול ושקדים קלויים.48
- קיסר – תערובת חסות, בצל, עגבניות שרי, קרוטונים, ביצה פרמזן
ורצועות חזה עוף על הגריל.58 - קצוץ – סלט ירקות קצוץ דק מוגש עם טחינה.58
מנות ראשונות
עקריות
פירות ים
- מרק דגים ופירות ים בנוסח מארסיי88
- סקלופ בזעפרן, שמנת ובצלי שאלוט88
- מולים מרינייר (יין לבן, שום וסלרי) – 400ג' / 200ג'.52/98
- שרימפס וקלמרי ביין לבן שום חמאה/מטוגן98
- שרימפס וקלמרי בעגבניות ונענע (פיקנטי)98
- קוקטייל פירות ים ברוטב עגבניות, סלרי, שום ויין לבן118
פסטה וריזוטו
דגים
בשר
קינוחים
קינוחים
שתיה חמה
דג'יסטיף
עסקיות
כל העסקיות מוגשות עם פוקצ’ה/לחם שחור מלא – כל הקינוחים בעסקיות 35 ₪ – יין הבית בעסקיות 32ש”ח (כוס) /120 ₪ (בקבוק)
עסקית 98
ראשונות
עיקריות
- רוזה – עגבניות בזיליקום, שום ומעט שמנת.
- סלט קיסר – תערובת חסות, ביצה קשה, בצל, עגבניות שרי, פרמזן, קרוטונים. ורצועות חזה עוף.
- לינגוויני קלמרי – לינגוויני דיונון, ראשי קלמרי, שום, פלפלים וכרישה.
- פילה סלמון – פילה סלמון במיסו חיטה ואפונה.
- דניס – פילה דניס צרוב על הגריל מוגש עם ירקות צלויים.
- פסטה מרינה – שרימפס, מולים, ראשי קלמרי ביין לבן ושום.
- דגי ים קטנים – בציפוי פריך בשמן עמוק.
- קבב טלה – צרוב על הגריל מוגש עם תפו"א, טחינה וירקות צלויים
עסקית 118
ראשונות
עיקריות
- מרק דגים ופירות ים
- קוקטייל פירות ים – שרימפס, קלמרי, מולים, ראשי קלמרי וסקלופ ברוטב עגבניות, יין לבן וסלרי.
- לברק – לברק שלם אפוי בתנור ביין לבן שום וחמאה/גריל/מטוגן.
- טונה – סטייק טונה אדומה צרובה על הגריל.
- ריזוטו – ריזוטו דיונון, שרימפס, סקלופ, מולים וראשי קלמרי.
- אנטריקוט – 250ג' אנטרקוט מיושן צרוב על הגריל.
- פריטו מיסטו – דג ים, קלמרי ושרימפס בשמן עמוק.
- מוסר ים – אפוי בקרסט שקדים ברוטב עגבניות פיקנטי.
יינות
יין אדום
ישראל
ספרד
צרפת
איטליה
עולם חדש
יין לבן
ישראל
איטליה
צרפת
גרמניה
ספרד
עולם חדש
יין רוזה ומבעבע
יין רוזה
שמפנייה וקאווה
